Buchtipp: Ernährungszahnmedizin

Zahnmedizin und Ernährungsmedizin – zwei Disziplinen, die selbst auf den ersten Blick viel gemein haben. So drängt sich die Frage auf, wieso die „Ernährungszahnmedizin“ nicht schon mehr im Fokus steht.

Diesen Fokus setzen akttell Prof. Dr. Johan Peter Wölner, Zahnarzt und Ernährungsmediziner am Universitätsklinikum Freiburg, und PD Dr. Christian
Tennert, Oberarzt an der Klinik für Zahnerhaltung, Präventiv- und Kinderzahnmedizin an der Universität Bern.

Aus Sicht der Autoren sind die meisten oralen Erkrankungen Folge einer Fehlernährung und somit Warnsignal für spätere sogenannte nicht übertragbare Erkrankungen, so der Klappentext. Hier liege das große präventive Potenzial der Ernährungsberatung in der Zahnarztpraxis: Zahnärztliche Teams könnten Patientinnen und Patienten zu besserer Mundgesundheit und damit gleichzeitig auch besserer Allgemeingesundheit verhelfen.

Das aktuell erschienene Buch bringe das komplexe Wissen der beiden Disziplinen Zahnmedizin und Ernährungsmedizin zusammen und widme sich intensiv den Aus- und Wechselwirkungen der Ernährung auf die Mundgesundheit.

Die Autoren fokussieren im Buch die wichtigsten oralen Erkrankungen Karies, Gingivitis, Parodontitis sowie Erosionen und Halitosis, wobei auch viele mukosale Erkrankungen oder orale Neoplasien wichtige Bezüge zur Ernährung haben. Das Buch ist als Printversion über den Verlag zu beziehen oder als E-Book in den gängigen Stores zum Download erhältlich.

 

Verlag: Quintessence Publishing
Autor: Wölber, Johan Peter
Tennert, Christian
Seiten: 176
ISBN: 978-3-86867-582-5
Preis 88,00 Euro